VIA BISON 34 TREVISO (TV) 31100 |
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Antipasti
Crostata di frolla al Parmigiano con erbette spontanee e salsa di cipolle dolci
13,00 €
Mozzarella in carrozza con s-ciopet acciuga e maionese di uova sode
12,00 €
Sgombretto nostrano marinato al vino rosso con insalata di cappuccio
15,00 €
Carne cruda di manzo razza Piemontese battuta a coltello con nostro pan carré
15,00 €
Paninetto con porchetta cotta nella creta e giardiniera fatta in casa
13.00 €
Crostone di pane integrale con ragù di coratella di agnello alapagoto
13,00 €
Cozze di Scardovari spadellate al Pimenton De La Vera
14,00 €
Primi Piatti
Tagliatelle fatte in casa con ragù bianco di coniglio
14,00 €
Risotto con baccalà alla vicentina
15,00 €
Spighette tagliate a mano con la peverada trevisana
13,00 €
Lasagna con s-ciopet e ricotta dell'Alpago
14,00 €
“Spighette” tagliate a mano con garusoli olio e peperoncino
18,00 €
Secondi
Roast-beef di scapola di manzo razza Piemontese con patate al forno
24,00 €
Fianchetto di manzo scottato al sangue con patate e cipolla spadellate
23,00 €
Coscia di coniglio nostrano confit con carciofi di Lio Piccolo
24,00 €
Trancio di cefalo volpina alla bordolese con spinaci all'extravergine
22,00 €
Sarde nostrane deliscate e fritte con salsa Tartara e patate all’erba cipollina
18,00 €
Tagliata di fegato al pepe con patate alla lionese
24,00 €
Fish & Chips di Soaso nostrano con salsa tartara
25,00 €
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