VIA BISON 34 TREVISO (TV) 31100 |
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Antipasti
Carciofi gratinati con salsa all'aglio dolce e acciuga
14,00 €
Cervella di vitello dorate con indivie e aceto di lamponi
14,00 €
Paninetto con porchetta trevisana cotta nella creta salse e nostra giardiniera
13,00 €
Francobolli di alici nostrane affumicate in casa
15,00 €
Salmone affumicato in casa con nostrro pan carré e burro
17,00 €
Carne cruda di manzo razza Piemontese battuta a coltello con nostro pan carré
16,00 €
Primi Piatti
Tagliatelle fatte in casa con ragù bianco di coniglio
14,00 €
Sopa coada di piccione alla trevisana
19,00 €
Fasiòi e raici alla trevisana
13,00 €
Consommé di pesce con gnocchetti di branzino e porri
14,00 €
Risotto alla "sbirraglia" con pollo in "técia"
14,00 €
Secondi
Roast-beef di scapola di manzo razza Piemontese con patate al forno
25,00 €
Tagliata di fegato di vitello al pepe con patate alla lionese
23,00 €
Petto d'anatra alle spezie del norcinio con radicchio al forno
26,00 €
Trippa con zampetti di vitello gratinata ai funghi barboni
20,00 €
Rombo in "boréto" alla gradese con puré all'extravergine
25,00 €
Sarde nostrane deliscate e fritte con salsa Tartara e patate all’erba cipollina
18,00 €
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